黄狮鱼冰冻后可以做刺身吗?

黄狮鱼冰冻后不建议做刺身。刺身需要新鲜生食，冰冻会破坏鱼肉质地，口感变差。冰冻过程还会让细菌滋生，增加食品安全风险。刺鱼最好现杀现吃，保证肉质紧实、味道鲜美。冰冻鱼更适合熟食，比如煮汤或煎炸，营养和风味都能保留。

黄狮鱼体型小，刺多，冰冻后肉质容易松散。生食冰冻鱼可能引发肠胃不适，甚至食物中毒。刺身讲究食材新鲜度，冰冻鱼无法满足要求。建议选择活鱼或冰鲜鱼制作刺身，安全又美味。冰冻鱼适合烹饪后食用，既安全又健康。