红薯削皮冷冻可以吗?

红薯削皮后冷冻完全没问题，能保存更长时间。冷冻前记得切成块或条，方便日后使用，每次取用不用解冻直接煮就行。冷冻红薯口感会变软，适合做粥或甜品，不适合炒着吃。

冷冻红薯能放3到6个月，时间久了味道会变差。保存时用保鲜袋密封，避免受潮或串味。解冻后尽快食用，别反复冷冻，这样营养流失少，吃起来也更安全。