铁鳞鱼在众多鱼类里属于什么档次级别?

铁鳞鱼在鱼类中属于中高档别，肉质鲜美且营养价值高，常被高端餐厅选用。这种鱼生长速度慢，野生数量稀少，市场价格可达每公斤数百元，是不少食客的心头好。

铁鳞鱼对水质要求苛刻，栖息环境多为清澈无污染的水域，人工养殖难度大。因其体型优美、鳞片闪亮，也常被观赏鱼爱好者收藏，整体在鱼类中兼具食用和观赏双重价值。