脆柿子可以冷冻保存吗?

脆柿子可以冷冻保存，但冷冻后口感会变软，果肉会变成冰沙状。冷冻前最好洗净擦干，用保鲜袋密封，能存放2到3个月。冷冻脆柿子适合做冰沙或甜品，直接吃会失去脆嫩口感。

冷冻保存脆柿子时，温度要保持在零下18度以下。解冻后水分会流失，果肉颜色变深，味道变甜。建议少量分装冷冻，避免反复解冻影响品质。冷冻脆柿子虽能延长保质期，但风味和口感会有变化。