杨梅可以泡白酒吗?杨梅泡在酒里多少时间合适?

杨梅可以泡白酒，泡出来的杨梅酒酸甜可口，还能保留杨梅的香气。白酒度数高，能更好地提取杨梅中的营养成分，泡1到2个月就能喝，时间太短味道不够，太长容易过酸。泡的时候可以加点冰糖，这样口感更甜。

泡杨梅酒的时间长短取决于个人口味，喜欢清爽的泡1个月左右，喜欢浓烈的泡3个月。杨梅和白酒的比例大概1比3，酒没过杨梅就行。泡好后放阴凉处保存，每天摇晃一下，让味道更均匀。夏天喝冰镇的杨梅酒特别解暑。