葵菜叶是什么东西?

葵菜叶就是我们常说的向日葵叶子，绿油油的又宽又大，表面还有一层细小的绒毛。这种叶子可以炒着吃或者煮汤，味道有点苦但很有营养，有些人还用它来泡茶喝。向日葵的叶子能长到几十厘米长，茎秆上会长出很多片叶子，整株植物看起来很茂盛。

葵菜叶含有丰富的维生素和矿物质，对身体很有好处。在农村，很多人会摘新鲜的葵菜叶做菜，晒干后还能保存很久。向日葵成熟后，叶子会慢慢变黄脱落，留下花盘里的葵花籽。这种叶子在夏天长得最快，一场雨后就能长高不少。