太平猴魁是属于什么茶的?

太平猴魁是中国十大名茶之一，属于绿茶类。它产自安徽黄山一带，外形扁平挺直，色泽苍绿，冲泡后汤色清亮，滋味鲜爽回甘。制作工艺独特，经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

太平猴魁的历史可以追溯到清朝末年，距今已有百余年。茶叶采摘时只选一芽二叶，标准严格，每年产量有限。因其独特的猴坑产地和精湛的制茶技艺，成为茶中的珍品，深受茶友喜爱。