秋茶是什么时候采摘的?

秋茶一般在每年的秋季采摘，具体时间从9月持续到11月。这段时间天气转凉，茶叶生长缓慢，积累的香气物质更丰富，口感醇厚。采摘时茶农会选择晴天露水干后，手工采摘一芽二叶或一芽三叶的嫩芽，确保茶叶品质。

秋茶的产量比春茶少，但香气和滋味独特。常见的秋茶有乌龙茶、红茶和绿茶，比如铁观音、大红袍和碧螺春。秋茶经过精心制作后，冲泡时汤色明亮，香气持久，回甘明显，深受茶爱好者喜爱。