时间:01-17人气:17作者:莫负韶华
大庆酱香饼起源于中国黑龙江省大庆市,当地街头巷尾常见这种美食。饼皮薄脆,酱料浓郁,夹着葱花和芝麻,咬一口满嘴香味。大庆人爱吃酱香饼,早餐来一个,配豆浆或牛奶,一天都精神。这种饼在大庆有几十年历史,成了当地特色小吃。
大庆酱香饼制作简单,面团揉匀后擀薄,刷上秘制酱料,再撒点辣椒面,烤得外焦里嫩。酱料用黄豆酱、甜面酱调制,加了蒜蓉和香菜,香气扑鼻。大庆的冬天冷,吃块热酱香饼,暖身又暖胃,成了当地人离不开的美味。
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