吃饺子是为了纪念谁呢?

吃饺子是为了纪念医圣张仲景，他在寒冬用面皮包药材煮汤救治百姓。这种药膳后来演变成饺子，成为冬至和春节的传统美食。人们相信吃饺子能驱寒保暖，也寄托了对健康平安的期盼。如今饺子成为家家户户团圆饭必备，味道丰富多样，馅料有猪肉、白菜、韭菜等上百种选择。

饺子形状像古代金元宝，寓意招财进宝。北方人常蘸醋吃，南方人喜欢配汤喝。每年春节前后，全国要消耗数十亿个饺子，连外国人也爱上了这道中国美食。从历史传说到现代餐桌，饺子承载着文化记忆，成为连接过去与现在的美味纽带。