茶叶再泡之前需不需要清洗?

茶叶在冲泡前最好清洗一下。清洗可以去除灰尘和杂质，特别是散装茶叶更容易沾染污物。用温水快速冲洗10秒左右，既能清洁又不影响茶味。像普洱茶、红茶这类紧压茶更需要清洗，因为制作过程中可能残留少量杂质。洗茶还能让茶叶舒展，泡出来的茶汤更清亮。

不洗茶也没问题，尤其是密封包装的茶叶很干净。直接冲泡能保留茶叶最原始的风味，不会洗掉部分茶多酚和香气。像绿茶、白茶这类娇嫩的茶叶，洗茶时水温太高容易破坏营养成分。有些人喜欢第一泡茶汤不喝，当作醒茶用，这样也能达到清洁效果。