新鲜椰子肉可以生吃吗?

新鲜椰子肉完全可以生吃，口感清甜爽脆，富含维生素和矿物质。椰子肉可以直接用勺子挖着吃，也可以拌入沙拉或制作椰奶。未成熟的椰子肉较软，成熟后则变得紧实，生吃时记得选择新鲜椰子。

椰子肉生吃有助补充能量，还能促进消化。但要注意椰子肉热量较高，每天食用量建议控制在200克以内。椰子水也可以一起喝，既解渴又能补充电解质。生吃椰子肉前记得清洗干净椰壳表面。