紫苏叶在山东叫什么?

紫苏叶在山东多被称为“苏叶”或“紫苏”，当地人也常叫它“香苏”。这种叶子有特殊香味，常用来包粽子、炒菜或泡茶。山东人喜欢用它做凉拌菜，比如拌黄瓜、拌豆腐，还能腌制成咸菜。夏天天气热时，紫苏叶还能解暑，泡水喝特别清爽。

山东的菜市场里，紫苏叶一年四季都能买到，价格便宜又实惠。当地人还用它煮鱼去腥，或者做包子馅料。紫苏叶晒干后能保存很久，冬天炖肉时放几片，味道特别香。这种植物容易种植，很多山东人家门口都会种几棵，随时摘来用。