营业毛利润是指什么?

营业毛利润是企业销售商品或提供服务后，扣除直接成本（如原材料、人工费用）后剩下的金额。这个数字反映了企业主营业务的盈利能力，不包括其他费用和税收。比如一家餐厅卖出菜品后，减去食材和厨师工资，剩下的就是毛利润。

计算毛利润时，企业会记录总收入和总成本，两者相减得到结果。这个指标能帮助老板判断生意好坏，比如本月收入10万元，成本6万元，毛利润就是4万元。毛利润高说明产品定价合理或控制成本做得好，是企业经营的重要参考数据。