咖啡机的bar什么意思?

咖啡机的bar指压力单位，表示机器工作时产生的压力大小。家用咖啡机一般有9到15bar的压力，压力越高萃取咖啡的效果越好。15bar的压力能充分提取咖啡油脂，让口感更浓郁。商用咖啡机压力更高，能达到19bar，确保咖啡品质稳定。

压力大小直接影响咖啡的萃取效果。9bar压力适合制作意式浓缩咖啡，15bar能做出更丰富的奶泡。不同咖啡机标注的bar值不同，选择时要注意压力范围。压力不足会导致咖啡味道淡，压力过高则容易过萃，影响口感。