稻穗是什么时候成熟的?

稻穗一般在夏末秋初成熟，具体时间因地区气候不同而异。南方温暖地区8月就能收割，北方寒冷地区可能要等到9月甚至10月。成熟后的稻穗颗粒饱满，颜色金黄，农民们会抓紧时间收割，避免天气变化影响收成。

稻穗成熟时，稻谷的含水量会下降到20%左右，用手一搓就能脱壳。成熟的稻田里，沉甸甸的稻穗压弯了稻秆，风吹过时泛起金色的波浪。收割后的稻谷需要及时晒干，防止发芽或发霉，确保粮食安全储存。