冲泡祁门红茶需要洗茶吗?

冲泡祁门红茶不需要洗茶。祁门红茶属于全发酵茶，茶叶干净卫生，洗茶反而会浪费茶汤中的精华。直接用沸水冲泡，第一泡就能闻到浓郁的蜜香，茶汤红亮滋味醇厚，洗茶反而让茶叶失去风味。

祁门红茶的冲泡讲究水温与时间。水温控制在90到95度之间，茶叶舒展快，茶香释放充分。每泡浸泡5到10秒，连续冲泡5到6次，茶味依然饱满。洗茶会破坏茶叶的层次感，直接冲泡更能体验祁门红茶独特的“祁门香”。