山东有种茭白的吗?

山东确实有种茭白的，主要分布在湖泊、河流和稻田边。茭白喜欢温暖湿润的环境，春季发芽，夏季生长，秋季成熟。当地农民会在水田里种植，每年能收获两到三次。茭白的嫩茎可以食用，口感清脆，常用来炒菜或凉拌。

山东的茭白品种较多，比如双季茭白和单季茭白。茭白营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质。当地市场能买到新鲜的茭白，价格实惠。人们喜欢用它做菜，比如茭白炒肉丝或茭白炖汤。茭白还能加工成罐头，保存时间更长。