七碟番是什么意思?

七碟番指的是一种传统饮食文化，通常由七种不同的小菜组成，比如凉拌黄瓜、卤豆干、腌萝卜等。这些小菜摆放在一个圆盘里，颜色丰富，味道多样，适合搭配米饭或面条食用。七碟番常见于南方地区，尤其在节庆或家庭聚餐时出现，寓意着团圆和丰盛。

七碟番的制作讲究食材的新鲜和搭配的和谐，每道菜都有独特的口感和风味。常见的做法包括腌制、凉拌、卤制等，耗时较短，操作简单。七碟番不仅是一种美食，更是一种生活态度，体现了人们对精致生活的追求和对传统的传承。