参能放冰箱吗,人参可以放冰箱保存吗?

人参可以放冰箱保存，但需要用密封袋或保鲜膜包好，避免受潮或串味。冰箱温度控制在2-5度最合适，湿度保持在60%以下。新鲜人参放冷藏能保存2-3周，干人参放冷藏能保存6个月以上。人参不能直接冷冻，否则会冻坏营养。

人参保存时还要远离葱姜蒜等刺激性食物，避免串味影响药效。如果人参发霉或变软，说明已经变质不能食用。长期保存的人参建议定期检查，确保干燥无虫蛀。冰箱保存的人参使用前要提前取出，恢复到室温再切片或炖煮。