赤甲红属于什么档次?

赤甲红是高档海鲜，价格昂贵，肉质鲜嫩，多见于高档餐厅和海鲜市场。一只赤甲红能卖到几百元，渔民捕捞时需要深海作业，产量稀少，供不应求。这种螃蟹适合清蒸或椒盐，味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。

赤甲红属于名贵蟹类，与帝王蟹、阳澄湖大闸蟹齐名。它的外壳坚硬，颜色鲜艳，肉多饱满，常用于宴席上的招牌菜。由于生长环境特殊，捕捞难度大，市场上一斤赤甲红的价格可达上千元，是海鲜中的奢侈品。