保鲜柜保鲜菜多少度合适?

保鲜柜保鲜菜最适合的温度是2到8度。这个温度范围能减缓蔬菜的腐烂速度，同时保持新鲜度。比如生菜、黄瓜、胡萝卜等都能在这个温度下存放更久。温度太高容易变质，太低又会冻伤蔬菜。家里的小型保鲜柜可以设置5度左右，效果最好。

不同蔬菜对温度要求略有差异。土豆、洋葱适合10到15度，绿叶菜则需要2到5度。水果类如苹果、梨可以放在5度左右。定期检查保鲜柜的温度很重要，确保稳定。温度波动会影响蔬菜的保鲜效果，尽量减少开门次数也能延长保鲜时间。