肉放在冰箱里能多长时间保鲜?

肉放在冰箱冷藏室能保存3到5天，冷冻室可以放3个月左右。新鲜猪肉、牛肉、鸡肉冷藏时间较短，而加工肉制品如香肠、腊肉能多放几天。温度保持在0到4度最合适，温度越低保鲜时间越长。冷冻肉解冻后最好尽快吃完，反复解冻会影响口感和安全。

冰箱里的肉要密封好，避免串味和细菌滋生。不同部位的肉保存时间也有差别，排骨比肉末耐放。买回家的肉最好分装冷冻，吃多少拿多少。如果肉有异味或变色，说明已经变质，不能吃了。定期清理冰箱，保持干净卫生也很重要。