五仁是指哪五种仁?

五仁一般指的是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁。这些坚果和种子富含营养，常用于制作糕点和零食。核桃仁补脑，杏仁润肺，花生仁香脆，瓜子仁解馋，芝麻仁提香。五仁组合口感丰富，老少皆宜。

五仁的搭配讲究均衡，核桃仁和杏仁提供优质脂肪，花生仁和瓜子仁增加饱腹感，芝麻仁则增添香气。传统糕点如五仁月饼、五仁酥都离不开它们。不同地区会根据本地食材调整配方，但核心五仁不变，深受人们喜爱。