未真空包装的咸鸭蛋能保存多久不变质?

未真空包装的咸鸭蛋常温下能放15到30天，夏天高温时最好10天内吃完。放进冰箱冷藏能延长到2个月，蛋壳完整、无裂缝的保存时间更长。咸鸭蛋变质时会出现发臭、冒泡、蛋清变稀的情况，发现这些就该扔掉别吃了。

咸鸭蛋保存要避免阳光直射和潮湿环境，最好用保鲜袋单独包好。腌制时间久的咸鸭蛋更耐放，含盐量高的也不容易坏。每次取用后要密封好，防止细菌进入。开封后的咸鸭蛋尽快吃完，别放太久影响口感和安全。