水洗粮自磨面粉是什么意思?

水洗粮自磨面粉是指将粮食先用水清洗干净，再通过机器研磨成面粉。这样做能去除杂质和灰尘，保留粮食的原味和营养。比如小麦、玉米等都可以这样处理，做出的食品更健康安全。

自磨面粉比市售面粉更新鲜，没有添加剂，口感更好。自己在家就能操作，方便快捷。很多人喜欢用这种面粉做面条、馒头，味道更香。现在越来越多家庭选择这种方式，追求天然健康的饮食方式。