真空包装的香肠能保存多久?

真空包装的香肠能保存3到6个月，具体看生产日期和储存条件。冰箱冷藏可以延长保质期，开封后最好在7天内吃完。香肠含盐量高，水分少，所以不容易变质，但高温环境会加速腐败。

香肠保存要避免阳光直射和潮湿环境，开封后密封好再放入冰箱。有些香肠添加了防腐剂，能存放更久，但新鲜口感会下降。买香肠时注意包装完好，胀包或漏气的不宜食用。