食堂开支分别属于什么费用?

食堂开支主要分为食材费、水电费、人工费和其他费用。食材费包括米面油肉菜等，每天采购数百斤；水电费用于做饭照明，每月花费上千元；人工费是厨员工资，每人每月几千元。

其他费用有餐具损耗、清洁用品和维修费，碗筷每月换一批，拖把扫帚用完就得补。食堂开支还包含燃气费和垃圾处理费，燃气罐每周换两罐，垃圾清运每天都要联系车。