西葫芦的籽能吃吗?

西葫芦的籽完全可以吃，富含蛋白质和纤维，生吃或熟吃都很健康。每100克西葫芦籽含有约30克蛋白质，还含有锌、镁等矿物质。炒熟的西葫芦籽香脆可口，直接当零食吃也不错，或者撒在沙拉里增加口感。

西葫芦籽不仅营养丰富，还有助于消化和心脏健康。每天吃一小把（约20克）就能补充身体所需微量元素。西葫芦籽的口感类似瓜子，但更细腻，适合各年龄段人群食用，是天然的绿色健康食品。