杨梅泡酒能埋在地下吗?

杨梅泡酒可以埋在地下，这样能让酒更好地吸收杨梅的香味。埋藏时选择阴凉干燥的地方，用陶罐或玻璃瓶密封好，避免阳光直射。埋藏时间越长，酒的口感越醇厚，一般埋3个月到1年效果最佳。

埋藏杨梅酒要注意温度稳定，地下温度变化小，有利于酒体成熟。挖坑深度约50厘米，周围用泥土填实，防止空气进入。喝的时候取出静置几天，沉淀物会慢慢沉底，酒液更清澈。