农历六月份马齿苋可以吃吗?

农历六月份的马齿苋完全可以吃，这时候的马齿苋长得最旺盛，叶子肥厚，口感鲜嫩。马齿苋能炒着吃、凉拌，还能包饺子，味道清爽又开胃。很多人喜欢在这个季节采摘马齿苋，既能当菜又能当药，对身体好处不少。

马齿苋性寒凉，吃多了容易拉肚子，一次别吃太多。采摘时要选干净的地方，避开污染和农药。新鲜的马齿苋焯水后口感更好，保存的话晒干也能长期存放。夏天吃马齿苋还能清热解暑，是很多人喜欢的应季野菜。