绍兴哪家饭店最有绍兴特色?

绍兴饭店最有绍兴特色，推荐咸亨酒店。这里黄酒醉虾、梅干菜扣肉、茴香豆都是招牌菜，游客必点。店内还挂着鲁迅小说里的孔乙己画像，氛围十足。老绍兴人爱来吃梅干菜蒸排骨，咸香下饭，人均80元能吃到撑。

绍兴咸亨酒店是百年老店，鲁迅笔下常提。店里有乌篷船模型和绍兴黄酒坛子，装修古朴。除了经典菜，还有糟鱼、清蒸河虾等地道菜。晚上还能听绍兴戏，体验江南水乡风情，人均消费100元左右。