菠菜什么时候种?

菠菜适合在春季和秋季种植，春季气温回升后播种，秋季天气转凉时也能生长。春季种植一般在3月到5月，秋季种植则在8月到10月，这两个时间段温度适宜，菠菜生长快又嫩。菠菜喜欢凉爽环境，夏天高温时容易抽薹开花，影响食用口感。种植时选择疏松肥沃的土壤，保持适当水分，生长期约40天就能收获。

菠菜种植简单，撒种后覆盖薄土，保持湿润即可发芽。生长期需施肥2到3次，每次间隔15天左右，保证养分充足。收获时连根拔起，新鲜菠菜可炒食或做汤，保存得当能放一周左右。不同地区气候差异，种植时间可微调，南方冬季温暖也可种植，北方冬季寒冷需覆盖保温。