茶叶蛋能放置几天还能吃呢?

茶叶蛋煮好后常温下能放2天，冷藏可保存5天。蛋壳完整无裂缝的存放时间更长，夏天高温时建议缩短存放时间。煮熟的茶叶蛋蛋白质丰富，容易滋生细菌，出现异味或粘稠就不能吃了。

茶叶蛋放久了蛋黄会变干，蛋白变硬，影响口感。冷藏时最好用密封盒装好，避免串味。如果蛋壳有裂缝或存放超过5天，即使没变质也最好丢弃，食品安全最重要。