牛排放在冰箱保鲜5天了还可以吃吗?

牛放在冰箱保鲜5天的牛排只要没有异味、变色或发黏，一般还能吃。牛排冷藏温度在0-4摄氏度时，细菌生长较慢，但超过5天建议谨慎食用，尤其是生牛排。新鲜牛排颜色呈鲜红色或暗红色，若发灰或发绿则不能吃。

牛排保存时最好用保鲜膜密封，避免接触空气和细菌。熟牛排比生牛排保存时间稍长，但仍需尽快吃完。如果牛排闻起来有酸味或臭味，说明已经变质，必须丢弃。安全起见，不确定时最好不要冒险食用。