冷冻的鸡肉可以放多久?

冷冻的鸡肉在零下18度能保存12个月，新鲜鸡肉冷冻前要分装好，避免反复解冻。鸡肉冷冻超过一年肉质会变差，口感变柴，营养流失多。家庭冰箱温度不稳定，建议别超过6个月，购买时看生产日期，别买临近保存期的。

冷冻鸡肉解冻后要尽快烹饪，别再放回冰箱。熟鸡肉冷冻能放3个月，但风味不如新鲜。超市冷柜温度达标时，鸡肉能放9个月，家庭冰箱温度波动大，保存时间缩短。注意包装别破损，防止串味和细菌滋生。