两斤的甲鱼净重多少?

时间:01-18人气:19作者:情场浪子

两斤的甲鱼净重约为1公斤,去掉内脏和外壳后,可食用部分约0.8公斤。甲鱼富含蛋白质和胶原蛋白,适合炖汤或红烧,一只两斤的甲鱼能做出满满一锅滋补汤。

市场上购买甲鱼时,注意挑选活力强的个体,两斤的甲鱼年龄约2-3年,肉质紧实。烹饪前用热水烫去外膜,清理干净后切块,加入姜片和料酒去腥,炖煮1小时即可享用。

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