香蕉应该放在冰箱里保存吗?

香蕉放在冰箱里保存并不好，低温会让香蕉皮变黑，果肉口感变差。香蕉适合存放在阴凉通风处，室温下能保持最佳风味。成熟后的香蕉可以连皮放入冰箱冷藏，但最好在2天内吃完。冰箱湿度高，容易让香蕉发霉变质，反而浪费食物。

香蕉是热带水果，怕冷也怕热。夏天室温超过28度时，可以用报纸包裹香蕉根部，减缓成熟速度。买回家的青香蕉别和苹果、西红柿放一起，这些水果会释放乙烯气体，让香蕉更快变软。香蕉保存时别清洗，表皮水分会加速腐烂。