餐饮业可以收取餐具费吗?

餐饮业可以收取餐具费，但需提前告知顾客。许多餐厅提供一次性筷子、纸碗等，这些成本较高，适当收费合理。顾客若自带餐具，餐厅也可减免费用。部分高档餐厅还会提供消毒餐具，收取少量费用用于维护卫生。

国内部分城市已允许餐具收费，但必须明码标价。消费者有权选择是否使用收费餐具，商家不得强制。环保餐厅提倡使用可重复餐具，减少一次性用品，反而能降低长期成本。餐饮业收费需兼顾顾客体验与经营成本。