张家界的特产是什么?

张家界的特产丰富多样，最有名的就是张家界大鲵，俗称娃娃鱼，肉质鲜嫩营养丰富。还有野生猕猴桃，酸甜可口，维生素含量极高。当地的三文鱼养殖在清澈山泉水中，肉质紧实无腥味。土家腊肉采用传统工艺腌制，烟熏香气浓郁，保存时间长。此外，张家界的莓茶和葛根粉也是游客必买的健康食品。

张家界还盛产各种山珍，如野生菌、竹笋和蕨菜，都是山间采摘的新鲜食材。当地的手工银饰和织锦工艺品充满民族特色，深受游客喜爱。张家界的茶叶生长在云雾缭绕的高山，茶汤清澈回甘。石耳和岩耳是生长在峭壁上的珍贵食材，煲汤味道鲜美。这些特产都承载着张家界的自然与人文魅力。