三斤蒜能剥多少蒜瓣?

三斤蒜大约能剥出1500到2000瓣蒜。蒜的大小和新鲜程度会影响数量，个头大的蒜瓣少，个头小的蒜瓣多。剥蒜时去掉外皮和硬芯，实际能用的蒜瓣会稍微少一点。一瓣蒜约重2克，三斤蒜去掉皮后净重接近1500克。

剥蒜需要耐心和时间，三斤蒜一个人剥要花1小时左右。蒜瓣可以保存一周左右，放冰箱能延长保鲜期。做菜时用蒜瓣炒肉、炖汤都很提味，三斤蒜够一家吃上好几顿。蒜皮可以扔花盆里当肥料，废物利用很环保。