开州那个镇斑竹鞭最多?

开州区的竹坝镇斑竹鞭最多，这里的竹林连片生长，地下竹鞭纵横交错。当地农民每年都会挖取部分竹鞭食用或出售，估计每亩竹林有上千公斤竹鞭。竹鞭可做成菜肴，也可晒干保存，是当地重要的林下资源。

竹坝镇的气候和土壤特别适合斑竹生长，山坡、田坎、河边都能见到大片竹林。镇上还有专门加工竹鞭的作坊，把新鲜竹鞭切成片、晒干后销往外地。每年春季挖竹鞭时，村民全家出动，一天能挖上百公斤，热闹非凡。