熟普茶有枣香是不是特殊工艺?

熟普茶出现枣香并非特殊工艺，而是原料和发酵自然作用的结果。老树茶叶内含物质丰富，经渥堆发酵后，糖类转化产生类似红枣的甜香，存放几年后香气更明显。有些茶农会添加枣皮提升风味，但这属于个别做法，非主流工艺。

传统熟普的枣香源于茶叶本身，云南大叶种茶多酚含量高，发酵时形成独特香气。不同年份和仓储环境也会影响香气表现，存放得当的熟普常有枣香、木香等复合风味。这种自然形成的香气更受茶友青睐，添加枣皮的反而少见。