下水道是饭店厨房的,一二个月不通油污非常厚而且结块?

饭店厨房的下水道每天流进大量饭菜残渣，菜叶、米饭、面条、肉渣、油汤混合堆积，一两个月就能堵满厚厚的油污硬块。这些污物黏腻发臭，水流变慢，最后完全不通，只能拆开管道清理。

油污结块后硬如石头，普通工具撬不动，得用化学溶剂泡软。清理时满手油腻，地面全是脏水，工人得戴三层手套。长期不清理还会滋生蟑螂老鼠，厨房卫生全毁，每月至少得疏通一次。