食物保存是密封还是敞开?

食物保存最好用密封方式，比如用保鲜膜、玻璃罐或密封袋装好。敞开存放容易让空气进入，导致食物快速变质，还会沾染灰尘和细菌。密封保存能隔绝湿气和氧气，延长面包、水果、蔬菜等食材的新鲜时间，避免浪费。

密封保存还能防止食物串味，比如冰箱里的洋葱味不会跑到蛋糕上。敞开存放时，肉类、奶酪等容易变干或招虫子。用密封盒装剩菜、零食，既干净又方便，还能减少冰箱异味，让食物保持原有风味和口感。