花菜是什么季节的蔬菜?

花菜是秋冬季节的蔬菜，一般在9月到次年2月大量上市。花菜喜欢凉爽天气，耐寒但不耐热，所以秋季种植最合适。花菜可以炒着吃、凉拌或者做成汤，味道清脆又营养。花菜富含维生素C和膳食纤维，对身体健康很有好处。

花菜的颜色有白色、绿色和紫色，不同品种的口感略有差异。花菜的花朵部分可以食用，茎叶也能炒菜。花菜在市场上很常见，价格实惠，是家庭餐桌上的常客。花菜的保存时间不长，最好买回来尽快食用，这样能保持新鲜和口感。