米其林餐厅到底指的是什么?

米其林餐厅是由法国轮胎公司米其林评选出的顶级餐厅，其评选标准包括食物品质、服务水平和环境氛围。获得米其林星级是餐饮界的最高荣誉，三星餐厅代表值得专程前往的美食体验，全球仅少数餐厅能获此殊荣。米其林指南最初是为推广轮胎使用而设计的，后来演变成美食界的权威参考。

米其林评审员以匿名方式用餐，全程自费，根据严格标准打分。餐厅需保持稳定的高水准才能维持星级，每年评选结果都备受关注。除了星级，米其林指南还会推荐性价比高的必比登美食和特色餐厅，为食客提供多样化的选择。这份指南已成为全球美食爱好者的“寻宝图”。