菠萝菠萝直接用冷水冲就能吃吗?

菠萝用冷水冲一下确实能吃，但口感可能偏硬，甜味也不够明显。菠萝含有菠萝蛋白酶，直接吃容易刺激口腔，冷水冲只能去掉部分表面杂质，无法完全分解这种酶。很多人喜欢用盐水泡菠萝，这样能更好保留风味，减少涩味。

菠萝最好削皮后切块，用淡盐水浸泡10分钟再吃。这样既能让肉质更软，又能提升甜度。如果急着吃，冷水冲后蘸点蜂蜜也不错，但效果不如盐水泡。完全生冷的菠萝吃多了容易胃不舒服，建议常温或稍微冰镇后享用。