山竹可以放冷冻保存吗?

山竹可以冷冻保存，但果皮会变硬，果肉口感稍差。冷冻前用保鲜袋密封，能放3个月左右。解冻后尽快食用，避免反复冻融影响品质。冷冻山竹适合做冰沙或甜品，不适合直接鲜吃。

新鲜山竹常温只能放3天，冷藏可存1周。冷冻虽能延长保存期，但营养会有流失。建议少量冷冻，随吃随取。山竹怕冻又怕闷，存放时别堆叠，保持通风干燥更好。