枣树可以嫁接柿树吗?

枣树和柿树都属于柿科植物，亲缘关系较近，嫁接成功率较高。实践中常用野柿树或黑枣树作砧木，接穗选健壮枣树枝条，春季或秋季操作最佳。嫁接后注意保湿遮阴，成活率可达七成以上。枣树嫁接柿树后，果实兼具两者的特点，口感独特。

嫁接后的枣树生长速度加快，抗病能力增强，寿命延长到百年以上。果实个头增大，单颗重量可达50克，糖分含量提高，适合鲜食或加工。北方地区常见这种嫁接组合，既节省土地又能增加经济效益，是果农常用的栽培技术。